Rudolfs rawfood-bollar

Ett nyttigare alternativ till chokladbollar, med en rejäl jul-touch. Perfekta till glöggen!

Ingredienser

• 10 dadlar
• 5 fikon
• 3 dl havregryn
• 1/2 dl ekologisk kakao
• 5 msk kallt kaffe
• 1 msk ekologisk kallpressad kokosolja
• 1/2 msk pepparkakskrydda
• Kokosflingor

Gör så här

Koka kaffet och låt svalna.

Mixa alla ingredienser utom kokosflingorna i en matberedare. Häll upp koksflingor i en skål. Forma smeten till bollar och rulla i kokosflingor. Placera på ett fat och ställ in i kylen. Njut!

Bollarna kan även göras utan pepparkakskrydda som ersätts med en nypa ekologiskt äkta vaniljpulver.