Råsaft på rabarber

Du behöver

• 300 g rabarber
• ½ citron
• 1 1/4 dl strösocker

Gör så här

Rensa och skiva rabarbern tunt.

Skölj och skiva citronen.

Blanda citron, rabarber och socker i en bunke. Täck med plastfolie och låt stå i kylen 1 dygn.

Rör om 2 -3 gånger under tiden.

Ta upp citronskivorna och mixa rabarbern med mixerstav.

Sila saften och förvara i en ren flaska i kylen tills den skall serveras.